【商品内容】 ・きりたんぽ（筑西市産コシヒカリ）２本　 ・つくば鶏もも肉（３００ｇ） ・つくば鶏むね肉（３００ｇ）　 ・鶏ガラスープ（１ｋｇ） 　⇒ スープ：鶏がら＋米の研ぎ汁を１２時間煮込み、 　　塩味の白湯スープに仕上げました。 　⇒もも肉、むね肉：９０分間、７５℃の低温調理済み 【調理の一例】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　①　土鍋に解凍したスープを入れ、沸騰したら弱火にして鶏肉を入れ、弱火にした後はスープがグラグラ沸き立たない程度に火加減を調整します。 ②　鶏肉はあらかじめ火が入っているので、温めた段階で食べることができます。 ③　鶏肉を食べ終わったら、お好みの野菜（白菜やキノコ類）のほか、豆腐などを入れて、その上に『きりたんぽ』を乗せます。きりたんぽは崩れやすいので、形が崩れないようにお玉などで優しく扱うのがオススメです。 ④　きりたんぽに味が染み渡ったら食べ頃です。 ⑤　最後はスープだけにして、ご飯を投入し『おじや』にして食べるのが本物の鶏水炊き鍋の食べ方です（太鼓判亭　店主） 【店舗紹介】筑西市にある太鼓判亭は県内外から根強い支持を集める隠れた名店です。人気の理由は、特別な仕入れルートでかき集めた旬な素材や珍しい食材で作る料理が、とても美味いうえにリーズナブル！研究熱心でこだわりの強い太鼓判亭店主の小川さんが提供する、地元食材を使った創作料理は、多くのお客様の舌を魅了しています。また、太鼓判亭はラーメンでも有名なお店。埼玉県白岡市に本店を構える有名ラーメン店『もちもちの木』をリスペクトして作る名物『あちちらーめん』は抜群のパンチが効いた一杯です（←こちらは道の駅グランテラス筑西内で販売中） 【保存方法】 商品到着後は冷凍庫で保存してください。 開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 【賞味期限】 製造日より２か月 【配送】 ヤマト運輸クール便（冷凍）でお届けします ※配送料は販売価格に含まれます 【発送時期】 ご入金より2週間を目途に発送します。お日にちの指定はできませんがお時間帯のご希望は承ります。（状況によりご希望に沿えない場合もございますのでご了承お願い致します。） 【補足】 ギフト対応は包装のみ承ります。